秋田地方創生 四部曲
以酒為媒，記錄秋田男鹿半島的風、花、土地與生命循環。
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一、花風｜風起之時
以清新果香吹起新潮，帶來酒造的新風。
花風，是一款以啤酒花為副原料的 CRAFT SAKE。
花名取自啤酒花的和名「西洋唐花草」，而風則象徵男鹿半島強勁的海風，寓意以新風氣吹進清酒世界。如同一風堂之名，也蘊含了希望在拉麵界內吹起一陣旋風，並能即刻引發新變革、改變時代等意念。
花風在入口時，清新的荔枝與麝香葡萄香氣輕柔綻放，伴隨淡淡酸味與微苦，彷彿盛夏的一陣涼風。米香與啤酒花相互交織，留下溫潤而俐落的餘韻。 既有傳統清酒的底蘊，也帶來新鮮的風味驚喜。也與一風堂堅持傳統、持續創新的理念相呼應。
